Tagliatelle envolto em creme sedoso de courgette, com camarões suculentos e salteados e um toque de natas light que realça a sua textura e sabor. Um prato equilibrado, delicado e cheio de nuances que evocam o Mediterrâneo. Luz, aromático e simplesmente irresistível.

Couves, alface, tomate cherry, nozes, crocanti de amêndoa, queijo Modena e provolone.

Provolone assado P.D.O. (Denominação de Origem Protegida), com molho de tomate, orégãos, tomate cereja, alho, lascas de parmesão.

Salada tradicional napolitana com queijo burrata, tomate natural, rúcula, orégãos, alho, manjericão, azeite virgem extra.

Milhojas de berenjenas con mozzarella fior di latte , ragu de tomate San Marzano y parmesano curado 24 meses .

Bresaola é um corte magro de vitela curado durante três meses, preparado em fatias finas e servido com rúcula, lascas de parmesão curado durante 24 meses e um vinagrete de limão e azeite virgem extra.

Pasta garganelli salteada con guanciale y salsa de tomate San Marzano y guindilla piccante .

Gnocchi (massa caseira feita com batata e farinha), assado gratinado com ragu de tomate, manjericão, mozzarella.

Massa recheada com queijo ricotta, mozzarella com ragu de tomate e queijo parmesão curado 24 meses.

Espaguete artesanal de Altamura salteado com guanciale (bochecha de porco curada), gema de ovo, pimenta preta, parmesão e molho de trufas.

Ravióli caseiro recheado com ricota e queijo mussarela salteado com molho de tomate San Marzano e flocos de parmesão.

Massa de orecchietta salteada com creme de ricota e molho pesto de manjericão, pinhões e casca de limão

Lasanha clássica de massa fresca com molho de tomate, beringelas, courgette, pimento vermelho, cogumelos, mozzarella e parmesão.

Lasanha clássica de massa fresca com molho à bolonhesa, mozzarella e queijo parmesão curado 24 meses

Sparguete fresco de Altamura salteado com almôndegas feitas com carne bovina e suína, cozido em ragu de molho de tomate San Marzano e flocos de parmesão curados por 24 meses.

Fettuccine (massa de ovos longa e achatada feita à mão) com guanciale (bochecha de porco curada), cogumelos shiitake, molho de trufas, natas de leite, parmigiano reggiano.

Delicioso tagliatelle fresco acompanhado de suculentos camarões e cogumelos shiitake salteados, tudo banhado num creme macio e cremoso.

Deixe-se seduzir pelo nosso esparguete artesanal de Altamura, combinado com camarão fresco, gema de ovo e parmesão. Uma versão marinha da clássica carbonara, perfeita para os amantes do mar.

Tomate, mozzarella e manjericão.

Tomate, orégãos, alho, parmesão e tomate cherry.

Tomate, mozzarella, salame e azeite picante.

Tomate, mozzarella e fiambre cozido.

Tomate, mozzarella, fiambre cozido e cogumelos.

Mozzarella ahumada napolitana, tomate cherry e manjericão.

Pizza recheada com tomate, mozzarella, queso ricotta e salame.

Tomate, mozzarella, courgette, beringelas e pimentos.

Tomate, mozzarella, cogumelos, fiambre cozido e salame.

Natas, fiambre cozido, cogumelos shiitake, mozzarella fior di latte, provola fumada.

Mozzarella, gorgonzola, provolone e provola fumada.

Mozzarella, tomate cherry, presunto Serrano, rúcula e flocos de Parmigiano Reggiano curados durante 24 meses.

Tomate, mozzarella, fiambre cozido, cogumelos, salame e alcachofras.

Tomate, mozzarella, atum, cebola roxa e azeitonas pretas.

Molho de tomate San Marzano, mussarela fior di latte, alho, cogumelos shitake, cogumelos e manjericão

Mozzarella, queijo taleggio e speck.

Base de tomate natural, tomate cherry, alho, cogumelos shiitake, orégãos e manjericão.

Pizza à base de mussarela de provola defumada com bacon italiano curado e pimenta preta

Base de creme de cogumelos e mussarela fior di latte, provola, cogumelos shitake e speck (presunto serrano defumado)

Uma pizza com parmigiana, que combina o nosso mil-folhas de beringela, mozzarella fior di latte, ragu de tomate San Marzano e parmesão curado 24 meses. acompanhado de mozarela derretida e da nossa massa de pizza criando uma mistura saborosa e reconfortante. Um toque final de parmesão ralado acrescenta um sabor salgado e umami que eleva cada dentada. Esta pizza é uma explosão de sabores mediterrânicos, perfeita para quem procura um prato cheio de tradição e sabor.

Desfrute de uma pizza única à base de creme suave de pistácio, mozzarella fior di latte e provola fumada, que derretem na perfeição para oferecer uma textura cremosa e um sabor profundo. O bacon Black Angus proporciona um toque crocante e fumado, enquanto a granola de pistácio acrescenta um contraste crocante e ligeiramente adocicado. Cada dentada é uma explosão de sabores que desperta os sentidos, criando uma experiência gourmet que vai para além do simples prazer de comer.

Uma pizza à base de pesto fresco, coberta com uma camada cremosa e macia de mozzarella fior di latte. Além disso, são adicionados camarões suculentos e bacon crocante, criando um contraste perfeito entre o mar e a terra. O sabor delicado do pesto mistura-se com a suavidade da mozzarella, enquanto os camarões proporcionam frescura e o bacon, um toque salgado e crocante. Um delicioso equilíbrio de sabores e texturas, que transforma cada dentada numa experiência única.

Experimente a perfeição com La Sublime, uma pizza que redefine a arte da cozinha italiana. Numa base de massa crocante, desfrute do sabor único do bacon Black Angus, cuja qualidade e inconfundível fumo combinam na perfeição com a tenra carne Black Angus. A mozzarella fresca e o fior di latte derretem numa camada cremosa que envolve cada dentada, realçada pela suavidade do queijo de cabra. O toque final fica por conta da cebola caramelizada, que proporciona uma doçura subtil e delicada. La Sublime não é apenas uma pizza; É uma obra-prima que eleva cada ingrediente à sua mais elevada expressão para proporcionar uma experiência gastronómica verdadeiramente extraordinária.

O nosso Suprema combina ingredientes da mais alta qualidade para lhe oferecer uma experiência única: Angus Bacon: Deliciosamente fumado e suculento, acrescentando uma nota de sabor irresistível. Camarão: Fresco e suculento, que acrescenta um toque de marisco à nossa pizza. Cogumelos Shiitake: Proporcionam uma combinação de sabores umami e cremosidade.-Mozzarella a Fiordilatte: Mozzarella artesanal, feita com leite fresco, que derrete perfeitamente na pizza.

A Carbo Pizza é uma versão de pizza inspirada na clássica massa carbonara. É feito à base de mussarela fior di latte, guanciale, pimenta preta e gema de ovo, tudo sobre uma massa de pizza contemporânea.

Mozzarella, taleggio, setas shitake e trufa preta.

Tomate, mozzarella, queijo burrata D.O.P. (Burrata é um queijo artesanal italiano da região de Puglia, feito com queijo mozzarella recheado com queijo creme stracciatella), tomate cereja, orégãos e presunto Serrano.

Sanduíche típica de Nápoles feita com massa de pizza artesanal recheada com parmigiana, um prato tradicional italiano, feito com mil-folhas de beringela e mozzarella, parmigiano, molho de tomate e manjericão.

Sanduíche típica de Nápoles feita com massa de pizza artesanal recheada com Burrata (Burrata é um queijo artesanal italiano da região de Puglia, feito com queijo mozzarella recheado com queijo creme stracciatella), presunto, tomate cereja, rúcula e orégãos.

Sanduíche típico de Nápoles feito com massa de pizza artesanal recheada com mortadela Modena DOP, queijo burrata e pistache moído.

Delicada pannacotta de textura sedosa, envolvida por um fresco e vibrante coulis de frutos vermelhos. Uma sobremesa que equilibra suavemente a doçura e a frescura, proporcionando uma experiência sublime que envolve os sentidos e deixa uma memória irresistível.

Pannacotta requintada de textura macia, acompanhada de nozes crocantes e um toque de caramelo dourado. Uma sobremesa que funde doçura e contraste, oferecendo uma experiência envolvente que encanta e surpreende a cada dentada.

Nossa versão do clássico tiramisu

Coulant de chocolate com coração ferrero rocher e sorvete de baunilha.

Um delicioso soufflé de pistácio, com um coração macio e cremoso de creme de pistácio que se derrete no paladar. Acompanhado por uma granola crocante de pistácio, que proporciona uma textura única, e um toque de crumble de chocolate que equilibra na perfeição a suavidade do soufflé. Tudo coberto com uma cobertura de pistácio que intensifica o seu sabor e torna uma experiência única para os sentidos. Uma sobremesa ideal para os amantes de pistácio e de sabores sofisticados.

Calzone recheado com nutella e croccanti de amêndoa

Espaguete salteado com molho de tomate e parmesão

Macarrão salteado com molho de tomate e parmesão

Espaguete salteado com carne de porco picada e molho de tomate

Coca cola , Coca cola zero , nestea , fanta naranja , aquarius limon .

Coquetel típico italiano com aperol prosecco e refrigerante

Cocktail típico italiano com cava italiana e sumo de pêssego.

Martini rosso , campari , cava.