Deléitate con nuestra Ensalada Bella Napoli, una mezcla fresca de brotes y lechuga, acompañada de jugosos tomates cherry, nueces y almendra crocanti. Aderezada con una suave glassa de Módena y coronada con queso provolone. Cada bocado es una combinación perfecta de texturas y sabores que revitalizarán tus sentidos.

Experimenta el auténtico sabor italiano con nuestro Provolone D.O.P, horneado a la perfección. Sumérgelo en una rica salsa de tomate San Marzano, aromatizado con orégano, ajo y tomates cherry, y adornado con escamas de parmesano. Un plato que te transportará directamente a Nápoles. Marida idealmente con una copa de Infinitum un vino blanco de Sicilia

Descubre la frescura de nuestra  Burrata  , tomates naturales, rúcula, orégano, ajo, albahaca y pan crujiente. Aderezada con aceite de oliva extra virgen, esta ensalada caprese es una explosión de frescura y sabor mediterráneo. (más…)

Descubre la exquisitez de nuestro "Carpaccio de Bresaola". La bresaola, una carne de vacuno curada originaria del norte de Italia, se presenta en delicadas lonchas, acompañadas de rucula fresca, escamas de parmesano envejecido 24 meses, tomate secos y una vinagreta de aceite de oliva extra virgen y limón. Un plato diseñado para deleitar tus sentidos y ofrecer una experiencia culinaria italiana inigualable. Marida idealmente con un Aperol Spritz

Sumérgete en la auténtica cocina italiana con nuestra Parmigiana, un milhojas de berenjenas con mozzarella fior di latte, ragú de tomate San Marzano y parmesano curado 24 meses. Cada capa está cocinada a la perfección para ofrecerte una experiencia culinaria rica y reconfortante. Marida idealmente con un Aperol Spritz

Saborea la intensidad de la pasta garganelli, salteada con guanciale y bañada en una vibrante salsa de tomate San Marzano con un toque de guindilla picante. Una combinación de sabores audaces y auténticos que deleitarán tu paladar.

Saborea la frescura de nuestra pasta orecchietta, salteada con una suave crema de queso ricotta y una vibrante salsa de pesto de albahaca, piñones y piel de limón. Una combinación perfecta de cremosidad y frescura que te llevará directamente a Puglia.  

Déjate llevar por los sabores caseros con nuestros spaghetti frescos de Altamura, salteados con albóndigas de carne de vacuno mayor y cerdo, guisadas en una rica salsa de tomate San Marzano y adornadas con escamas de parmesano curado 24 meses. Un tributo a la cocina de la mamá. Marida idealmente con una copa de Nero d’Avola

Disfruta de nuestros ravioli caseros, rellenos de queso ricotta y mozzarella, salteados con una rica salsa de tomate San Marzano y adornados con escamas de parmesano. Un bocado de Italia en cada plato. Marida idealmente con una copa de Infinitum un vino blanco de Sicilia

Disfruta de la auténtica lasagna clásica, hecha con pasta fresca, salsa boloñesa, bechamel, salsa de tomate San Marzano, mozzarella y parmesano curado 24 meses. Un plato tradicional que te hará sentir como en casa.

Marida idealmente con una copa de Nero d’Avola

 

Descubre la riqueza de nuestra lasagna vegetariana, hecha con pasta fresca y una salsa de tomate, berenjenas, calabacín, pimiento rojo y champiñones. Capas de mozzarella fior di latte y parmesano curado 24 meses completan esta experiencia culinaria saludable y deliciosa.

Tortellini artesanales rellenos de carne , bañados en una sedosa salsa total white de crema de Grana padano curado 24 meses , intensa y delicada a la vez. Finalizamos con carpaccio de trufa negra, que corona el plato con su inconfundible aroma terroso y elegante. Tradición y sofisticación se encuentran en cada bocado. Marida idealmente con un Bellini, cóctel italiano suave a base de cava y zumo de melocotón.

Déjate seducir por nuestros fettuccine artesanales, largos y planos, acompañados de guanciale, setas shiitake y una cremosa salsa trufada. Adornado con parmigiano reggiano, este plato ofrece una sinfonía de sabores lujosos y sofisticados.

Experimenta la sofisticación con nuestros spaghetti artesanales de Altamura, salteados con guanciale, yema de huevo, pimienta negra, parmesano y una delicada salsa trufada. Un plato lujoso que deleitará tus sentidos.

Déjate seducir por nuestros spaghetti artesanales de Altamura, combinados con langostinos frescos, yema de huevo y parmesano. Una versión marina de la clásica carbonara, perfecta para los amantes del mar. Marida idealmente con una copa de Infinitum un vino blanco de Sicilia

Salsa de tomate San Marzano tritirado a mano  , mozzarella fior di latte  y albahaca.

Marida idealmente con una copa de Infinitum un vino blanco de Sicilia

Tomate, orégano, ajo, parmesano, tomate cherry.

Tomate, mozzarella fior di latte , salami napoletano y aceite picante.

Marida idealmente con una copa de Nero d’Avola

Tomate, mozzarella, jamón cocido y champiñones.

Salsa de tomate San marzano , mozzarella, atún, cebolla roja y aceitunas negras.

Tomate, mozzarella fior di latte , champiñones fresco , jamón cocido y salame napoletano .

Marida idealmente con un Negroni, cóctel italiano intenso a base de ginebra, vermut rojo y Campari

Tomate, mozzarella, calabacín, berenjenas y pimientos.

Pizza con forma de media luna rellena de salsa de tomate  San Marzano , mozzarella, queso ricotta y salame napoletano . 

Mozzarella ahumada provola , tomate cherry albahaca y pimineta negra.

Mozzarella, gorgonzola, provolone y provola ahumada.

Tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones, salami y alcachofas.

Mozzarella, tomate cherry, jamón serrano, rúcula y escamas de parmesano reggiano curado durante 24 meses.

Marida idealmente con una copa de Infinitum un vino blanco de Sicilia

Pizza con base de mozzarella ahumada provola con panceta curada italiana y pimineta negra Marida idealmente con un Negroni, cóctel italiano intenso a base de ginebra, vermut rojo y Campari

Salsa de tomate San Marzano , mozzarella fior di latte, ajo, setas shitake, champiñones y albahaca

Base de tomate natural , tomate cherry , ajo , setas shiitake , orégano y albahaca.

Una pizza con Parmigiana,que fusiona nuestro milhojas de berenjenas, mozzarella fior di latte, ragú de tomate San Marzano y parmesano curado 24 meses. acompañada de mozzarella fundida y nuestra masa de pizza creando una mezcla sabrosa y reconfortante. Un toque final de parmesano rallado añade un sabor salado y umami que eleva cada bocado. Esta pizza es una explosión de sabores mediterráneos, perfecta para quienes buscan un plato lleno de tradición y sabor.

Experimenta la perfección con La Sublime, una pizza que redefine el arte de la cocina italiana. Sobre una base de masa crujiente, disfruta del sabor único del bacon de Black Angus, cuya calidad y ahumado inconfundible se combinan a la perfección con la mozzarella fresca y el fior di latte que se funden en una capa cremosa que envuelve cada bocado, realzada por la suavidad del queso de cabra. El toque final lo pone la cebolla caramelizada, que aporta una dulzura sutil y delicada. La Sublime no es solo una pizza; es una obra maestra que eleva cada ingrediente a su máxima expresión para brindarte una experiencia gastronómica verdaderamente extraordinaria.

Disfruta de una pizza única con base de suave crema de pistacho, mozzarella fior di latte y provola ahumada, que se funden perfectamente para ofrecer una textura cremosa y un sabor profundo. El bacon de Black Angus aporta un toque crujiente y ahumado, mientras que la granola de pistacho añade un contraste crujiente y ligeramente dulce. Cada bocado es una explosión de sabores que despierta tus sentidos, creando una experiencia gourmet que va más allá del simple placer de comer.

Nuestra combina ingredientes de la más alta calidad para ofrecerte una experiencia única: Bacon de Angus : Deliciosamente ahumado y jugoso, añadiendo una nota de sabor irresistible. Langostino : Frescos y suculentos, que aportan un toque de mariscos a nuestra pizza. Setas Shiitake : Proporcionando una combinación de sabores umami y cremosidad.-Mozzarella a Fiordilatte : Mozzarella artesanal, elaborada con leche fresca, que se derrite perfectamente sobre la pizza. La Suprema, una pizza diseñada para los paladares más exigentes! Marida idealmente con un Negroni, cóctel italiano intenso a base de ginebra, vermut rojo y Campari

Una pizza con base de pesto fresco, cubierta con una capa de mozzarella fior di latte cremosa y suave. Sobre esta base, se añaden langostinos jugosos y panceta crujiente, creando un contraste perfecto entre el mar y la tierra. El sabor delicado del pesto se mezcla con la suavidad de la mozzarella, mientras que los langostinos aportan frescura y la panceta, un toque salado y crujiente. Un equilibrio delicioso de sabores y texturas, que transforma cada bocado en una experiencia única.

La Carbo Pizza es una versión de pizza inspirada en la clásica pasta carbonara. Está elaborada con una base de mozzarella fior di latte, guanciale, pimienta negra, yema de huevo y un toque final de escamas de parmesano, todo sobre una masa de pizza contemporanea .

Mozzarella fior di latte , taleggio, setas shiitake y salsa de trufa negra: esto es pura seducción sensorial. La cremosidad envolvente de los quesos activa la sensación de confort, las shiitake aportan profundidad y umami, y la trufa negra eleva la experiencia con un aroma intenso que el cerebro asocia al lujo y al placer. Cada bocado genera una respuesta clara: satisfacción inmediata y deseo de repetir.

 

Tomate, mozzarella, queso burrata D.O.P (La burrata es un queso artesanal italiano de la zona de Puglia, hecho con mozzarella rellena de crema de queso stracciatella), tomate cherry, orégano y jamón serrano.

Marida idealmente con un Aperol Spritz

Pizza con tomate San Marzano triturado a mano, tomates cherry frescos y aceitunas taggiasche. Aromas de orégano y albahaca que despiertan los sentidos, con el sabor intenso de las anchoas del Cantábrico y el toque sutil del ajo laminado. Una combinación que enamora desde el primer bocado.  

Ingredientes: , Orégano salvaje siciliano, Tomate San Marzano DOP molido a mano,Mozzarella Fior di latte, Stracciatella , Tomate cherry pera confitado, ralladura de piel de limón, Albahaca , Aceite de oliva virgen extra aromatizado con albahaca. Marida idealmente con un Bellini, cóctel italiano suave a base de cava y zumo de melocotón.

Una pizza única con forma de estrella con 5 puntas cada una distinas  que seduce a la vista y al paladar. Cada punta es una experiencia:

Alcachofas, panceta y provola ahumada: cremosidad y aroma.

’Nduja (sobresada de Calabria) mozzarella y tomate: el placer picante calabrés. Mozzarella, aceitunas y anchoas: esencia mediterránea. Trufa, taleggio y shiitake: lujo y profundidad de sabor. Parmigiana de berenjena: tradición italiana en cada bocado. Un viaje de sabores en una sola pizza. Ideal para compartir… o no.  

Delicada pannacotta de textura sedosa, abrazada por un fresco y vibrante coulis de frutos rojos. Un postre que equilibra suavemente dulzura y frescura, brindando una experiencia sublime que envuelve los sentidos y deja un recuerdo irresistible

Exquisita pannacotta de suave textura, acompañada de crujientes frutos secos y un toque de caramelo dorado. Un postre que fusiona la dulzura y el contraste, ofreciendo una experiencia envolvente que deleita y sorprende en cada bocado

Experimenta el placer del coulant de chocolate, un postre con un corazón fundido de Ferrero Rocher, acompañado de helado de vainilla. La mezcla perfecta de chocolate rico y cremoso con el frescor del helado te brindará un final perfecto para tu comida.

Disfruta de nuestra versión del clásico tiramisú, una delicia italiana que combina capas de bizcocho empapado en café, una suave crema de mascarpone y un toque de cacao. Cada bocado te llevará a un viaje sensorial a través de la auténtica pastelería italiana.

Un delicioso soufflé de pistacho, con un corazón suave y cremoso de crema de pistacho que se deshace en el paladar. Acompañado por una granola crujiente de pistacho, que aporta una textura única, y un toque de crumble de chocolate que equilibra perfectamente la suavidad del soufflé. Todo coronado con un topping de pistacho que intensifica su sabor y lo convierte en una experiencia única para los sentidos. Un postre ideal para los amantes del pistacho y los sabores sofisticados.

Calzone relleno de nutella y almendra croccanti

Macarrones salteado con salsa de tomate y parmesano

Spaghetti salteados con salsa de tomate y parmesano

Spaghetti artesanales salteados con guanciale (carrillera de cerdo curada), yema de huevo, parmesano y pimienta negra.

Spaghetti artesanales salteados con salsa al pesto de albahaca, piñones y escamas de parmesano.

Spaghetti salteado con carne picada de cerdo y salsa de tomate

Tomate, mozzarella y jamón cocido.

Coca cola , Coca cola zero , nestea , aquarius limon .

Tipico cóctel italiano con cava italiano y zumo de melocotón .

Tipico coctel italiano con aperol prosecco y gaseosa

Martini rosso , campari , cava.