Pizza feita à base de molho de tomate, com mozzarella fior di latte e ‘nduja, um enchido italiano para barrar, semelhante à sobrassada, com um sabor intenso e picante. Os cogumelos Shiitake acrescentam um aroma profundo e um toque de umami que equilibra o conjunto, finalizado com burrata cremosa, adicionada após a cozedura, que suaviza o picante e acrescenta cremosidade.
Platos