Pizza elaborada sobre una base de salsa de tomate, con mozzarella fior di latte y ’nduja, un embutido italiano untable, similar a la sobrasada, de sabor intenso y picante. Las setas shiitake aportan un aroma profundo y un toque umami que equilibra el conjunto.Se finaliza con burrata cremosa, añadida tras la cocción, que suaviza el picante y aporta cremosidad.Una pizza de carácter mediterráneo, intensa pero equilibrada, ideal para quienes buscan sabores con personalidad.
