Sparguete fresco de Altamura salteado com almôndegas feitas com carne bovina e suína, cozido em ragu de molho de tomate San Marzano e flocos de parmesão curados por 24 meses.
Platos
Sparguete fresco de Altamura salteado com almôndegas feitas com carne bovina e suína, cozido em ragu de molho de tomate San Marzano e flocos de parmesão curados por 24 meses.