Inspiradas en la receta romana, nuestras croquetas combinan guanciale, pecorino y pimienta negra en una crema sedosa, coronada con el toque untuoso de la yema de huevo.

Sumérgete en la auténtica cocina italiana con nuestra Parmigiana, un milhojas de berenjenas con mozzarella fior di latte, ragú de tomate San Marzano y parmesano curado 24 meses. Marida idealmente con un Aperol Spritz

Provolone D.O.P, horneado a la perfección. Sumérgelo en una rica salsa de tomate San Marzano, aromatizado con orégano, ajo y tomates cherry, y adornado con escamas de parmesano. Marida idealmente con una copa de Infinitum un vino blanco de Sicilia

La bresaola, una carne de vacuno curada originaria del norte de Italia, se presenta en delicadas lonchas, acompañadas de rucula fresca, escamas de parmesano envejecido 24 meses, tomates semisecos y una vinagreta de aceite de oliva extra virgen y limón.…

Deléitate con nuestra Ensalada Bella Napoli, una mezcla fresca de brotes y lechuga, acompañada de jugosos tomates cherry, nueces y almendra crocanti. Aderezada con una suave glassa de Módena y coronada con nuestra Burrata.