Inspiradas en la receta romana, nuestras croquetas combinan guanciale, pecorino y pimienta negra en una crema sedosa, coronada con el toque untuoso de la yema de huevo. Una explosión de sabor que reinterpreta la carbonara en su forma más sorprendente.
Sumérgete en la auténtica cocina italiana con nuestra Parmigiana, un milhojas de berenjenas con mozzarella fior di latte, ragú de tomate San Marzano y parmesano curado 24 meses. Marida idealmente con un Aperol Spritz
Experimenta el auténtico sabor italiano con nuestro Provolone D.O.P, horneado a la perfección. Aromatizado con orégano, ajo y tomates cherry, y adornado con escamas de parmesano. Un plato que te transportará directamente a Nápoles. Marida idealmente con una copa de…
Descubre la exquisitez de nuestro "Carpaccio de Bresaola". La bresaola, una carne de vacuno curada originaria del norte de Italia, se presenta en delicadas lonchas, acompañadas de rucula fresca, escamas de parmesano envejecido 24 meses, tomates semisecos y una vinagreta…
Deléitate con nuestra Ensalada Bella Napoli, una mezcla fresca de brotes y lechuga, acompañada de jugosos tomates cherry, nueces y almendra crocanti. Aderezada con una suave glassa de Módena y coronada con queso Burrata. Cada bocado es una combinación perfecta…
