Pasta Garganelli salteados en una salsa intensa de ’nduja picante,una sobresada que se funde suavemente aportando profundidad y carácter.Las aceitunas taggiasca añaden un toque elegante y ligeramente dulce, mientras que las alcaparras equilibran el conjunto con su punto fresco y…
Tortellini artesanales rellenos de carne , bañados en una sedosa salsa total white de crema de Grana padano curado 24 meses , intensa y delicada a la vez. Finalizamos con carpaccio de trufa negra, que corona el plato con su inconfundible…
Spaghetti de Altamura salteados al momento con ajo dorado y jugosos langostinos, servidos bien calientes. Al coronarlos, una nube de crema de burrata fría se posa suavemente sobre la pasta, creando un contraste irresistible de temperatura y textura. La piel…
Déjate seducir por nuestros spaghetti artesanales de Altamura, combinados con langostinos frescos, yema de huevo y parmesano. Una versión marina de la clásica carbonara, perfecta para los amantes del mar. Marida idealmente con una copa de Infinitum un vino blanco…
Déjate llevar por los sabores caseros con nuestros spaghetti frescos de Altamura, salteados con albóndigas de carne de vacuno mayor y cerdo, guisadas en una rica salsa de tomate San Marzano y adornadas con escamas de parmesano curado 24 meses.…
Saborea la intensidad de la pasta garganelli, salteada con guanciale y bañada en una vibrante salsa de tomate San Marzano con un toque de guindilla picante. Una combinación de sabores audaces y auténticos que deleitarán tu paladar.
Experimenta la sofisticación con nuestros spaghetti artesanales de Altamura, salteados con guanciale, yema de huevo, pimienta negra, parmesano y una delicada salsa trufada. Un plato lujoso que deleitará tus sentidos.
Disfruta de nuestros ravioli caseros, rellenos de queso ricotta y mozzarella, salteados con una rica salsa de tomate San Marzano y adornados con escamas de parmesano. Un bocado de Italia en cada plato. Marida idealmente con una copa de Infinitum…
Saborea la frescura de nuestra pasta orecchietta, salteada con una suave crema de queso ricotta y una vibrante salsa de pesto de albahaca, piñones y piel de limón. Una combinación perfecta de cremosidad y frescura que te llevará directamente a…
Déjate seducir por nuestros fettuccine artesanales, largos y planos, acompañados de guanciale, setas shiitake y una cremosa salsa trufada. Adornado con parmigiano reggiano, este plato ofrece una sinfonía de sabores lujosos y sofisticados.
